ワイン シャルドネを知り尽くすあなたのページ

　Bread & Butter Wines Chardonnay 　ブレッド アンド バター　シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア州 品種シャルドネ100% ALC度数13.5% 飲み頃温度10〜12℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。

全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオーク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。

バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。

口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。

◆合う料理 バターのソースで和えた魚介料理、ベイクドチキン、クリーム系のパスタやスープ、カボチャ、冬野菜 ◆特記事項 スーパープレミアム (2500〜3500円帯で成長率 No.1シャルドネ 米ニールセン調べ) 2015年11月開催 オバマ元大統領 TPPランチミーティングに採用 　BREAD&BUTTER 　ブレッド＆バター ◆Mission 「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。

もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。

」 ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。

彼らは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。

カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。

肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。

アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。

二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。

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オバマ元大統領主催TPPランチ採用 バニラの香り、バター感じる古き良きカリフォルニアワイン