ワイン シャルドネを知り尽くすあなたのページ

【5か国の美味しいところ採り・シャルドネ6本セット】 フランス2本も入り、南アフリカの比較的お値段が張るシャルドネと、チリ、珍しいところでウルグアイ産のシャルドネを取り混ぜた白ワイン6本セット！同じ葡萄ですが、それぞれの国で違いがあり、飲み比べすることができます。

この組み合わせでは非常に良い品揃えかと・・！ワインセットでウルグアイが飲めるものはほぼ無いかと思います。

こればっかり注文をくれる方も多い、当店人気ランキング上位の品物です！ ■レ・ゼリティエール・ド・ラ・ノーブル　シャルドネ　2019les Heritiers de la Noble CHARDONAY■生産地：フランス　/　ヴァン・ド・フランス■タイプ：白　/　辛口■品種：シャルドネ100％■アルコール：12.5%■内容量：750ml【味わい】ヴァン・ド・フランス（フランスの色々な地域の葡萄をブレンド）のシャルドネながら、大変優秀な1本。

緑がかったレモンイエロー。

桃や熟したグレープフルーツのような香りに黄色い小さな花の香りのアロマ。

アタックは華やかで甘みの後に程よい酸味と若干の苦味が感じられる複雑な味わい。

リッチでコクのある白ワインです。

クリームソースを使った鶏肉やシーフードグラタン、チーズなどにおすすめ。

【ドメーヌ・ル・ペール・エ・フィス】フランス・ブルゴーニュに拠点を置くレジス・ルーが南仏に魅力を感じて新たに挑戦し、新たに設立したドメーヌ・ル・ペール・エ・フィスが普段から気軽に楽しめるように・・と造ったブランドです。

ヴァンド・フランスでありながら、AOCにも引けを取らないワインです。

■コート・ダ・ニューブ / シャルドネ　2017 ※再入荷！！　2021/6/18 18:00～受注分よりCote du Danube / Chardonnay■生産地：ブルガリア　/　ドナウ平原■タイプ：白　/　辛口■品種：シャルドネ■アルコール：14％■内容量：750ml【味わい】桃やパイナップルのようなトロピカルフルーツと白い花の複雑な香り。

バランスの取れたフレッシュでフルーティーさのあるクリーミーな味わいで余韻が長く続きます。

ステンレスタンクで14-16日間低温（14度）で発酵。

その後、60日シュール・リーを行う。

【Chateau Burgozone】ブルゴゾーヌはブルガリア最大かつ最古の家族経営のブティックワイナリーです。

ドナウ川南岸に位置しているワイナリーは100ヘクタールの畑に囲まれています。

アルカイック時代末期にこの地域を治めていたトラキア人はワイン造りで有名で、後にこの地域を治めたローマ人もワイン造りの伝統を受け継ぎました。

ドナウ川北岸からの侵略対策にローマ人は多くの要塞を建設し、その要塞の1つである「ブルゴゾーヌ」が現在のワイナリーに位置していたため、その名前が付けられました。

この10年でブルゴゾーヌはブルガリアを国際的に高品質ワイン生産国として認識させる先駆者となり、ブルガリアの経産省よりGolden Winery of Bulgariaにノミネートされました。

現在も20カ国以上への輸出を行い、国際的コンクールでの数々の受賞がブルゴゾーヌの成功を証明しています。

■ヴィニウス・ヴィンヤーズ / クラシック・シャルドネ　2019VINIUS VINEYARDS /Classique CHARDONNAY■生産地：フランス / IGP ペイドック■タイプ：白　/　辛口■品種：シャルドネ■アルコール：13.5%■内容量：750ml【味わい】輝きのある黄金色。

樹齢17年の樹から生産されています。

60%をフレンチオーク樽で熟成。

樽熟成によるヴァニラやトースト香と、パイナップル、ヘーゼルナッツ、ハチミツなどの香り。

ミネラル分が豊富で、柔らかく良質の酸が特長。

芳醇な味わい。

*2016年 リアルワインガイド 【2017年度「旨安大賞」】88＋/ 100点満点*2012年　Concours General Agricole 2013 金賞受賞【Jean Claude Mas Estates and Brands】ヴィニウスは、ラベルのメインモチーフである架空の鳥の名前で、ジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りと、自然環境への強い思いを象徴しています。

ラングドック地方のリムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本となっています。

■アレスティ エステート・セレクション　シャルドネ　2019ARESTI ESTATE SELECTION CHARDONNAY■生産地：チリ　/　クリコ・ヴァレー■タイプ：白　/　辛口■品種：シャルドネ■アルコール：12.5%■内容量：750ml【味わい】トロピカルフルーツや柑橘系フルーツにピーチのほのかに甘いアロマが立ち上ってきます。

シュール・リー製法により実現した生き生きとした豊かな果実味、クリーンでフレッシュな味わいが心地よい。

フィニッシュにかけて長い余韻が感じられます。

過去にパーカー・ポイント90点獲得歴あり。

■トラヴェルサ　シャルドネ　2020TRAVERSA CHARDONNAY■生産地：ウルグアイ　/　モンテヴィデオ■タイプ：白　/　辛口■品種：シャルドネ■アルコール：14%■内容量：750ml【セットワインでウルグアイはなかなか無いのでは・・】南米、ウルグアイで造られた珍しいシャルドネです。

土地と気候からか？トロピカルなニュアンスが感じられます。

柑橘類やパイナップルやバナナなどの果物の香り。

上品な果実味、しっかりとした酸味が甘みを抑え、ほのかな苦味がアクセントになり、フレッシュで引き締まった味わいです。

アルコール度数が高く粘着性があり口当たりはまろやか。

今人気の「フレッシュ＆フルーティー」なワインです。

■パンゴリン シャルドネ　2019 Pangolin Coastal Region / CHARDONNAY■生産地：南アフリカ■タイプ：白　/　辛口■品種：シャルドネ■アルコール：13.5%■内容量：750ml【とにかくフレッシュで爽快。

】スタッフ全員でサンプルを試飲して、一発で採用が決まった南アフリカのパンゴリン。

流石の南アといったところ。

トロピカルフルーツとメロンのブーケのフレッシュなシャルドネ！ 活き活きとした酸味とトロピカルフルーツの風味が混ざりあった、豊かで滑らかな味わいです。

飲みごたえがありながら、口当たりは驚くほど爽快です。

様々な魚料理や鶏肉、サラダなどと実によく合います。